Puligny-Montrachet 2010, Jacques Carillon
venerdì 7 giugno 2013
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| foto tratta dal web |
Innanzittutto le informazioni di servizio visto che si tratta di un esordio, anche se di una realtà consolidata. Dal 2010, difatti, la storica cantina Louis Carillon è stata divisa tra i fratelli Jacques e Francois portando l'ammontare delle bottiglie di ciascun Domaine, ovviamente ripartite tra le varie etichette, a circa 15/20.000 unità.
Quanto al vino è uno di quelli capace di sfatare i soliti luoghi comuni: altro che ciccia e brufoli*. Prima di verificare la guizzante energia minerale di questo vino al palato, fossi in voi, però, aspetterei: al naso ha ancora tanto da dare. Se non resistete, scaraffarlo non è peccato, considerata anche l'insistente nota di riduzione.
*leggi legno.
posted by Mauro Erro @ 08:06,
1 Comments:
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At 10 giugno 2013 alle ore 13:50,
Anonimo said...
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la bevibilità e la drittezza sono la griffe della casa. Non fa eccezione questo village, davvero succoso.